柚木麻子の「BUTTER」(令和2年2月、新潮文庫)その3でおしまい:雑誌記者町田里佳は、取材対象の首都圏連続不審死事件の被告梶井真奈子との接触がきっかけで、食の世界にのめりこみます。当初は梶井からの指示通りに動いていた里佳ですが、次第に自分軸で食と付き合うようになります。まずは過去との対決。里佳の父親は離婚後、投げやりな暮らしぶりで、見かねた周囲の人々がわざわざ母に「意地を張らないで帰ってきてあげたら」と言わせる程のていたらく。里佳はそういう人たちに反感を抱きます。「まるで、父が大きな赤ん坊で、母が育児放棄しているかのような口ぶり」。女に捨てられたくらいで自滅していく男たちへの嫌悪。里佳は父にそういう匂いを感じて、時々会いにいっていたけれども、家庭科の授業で習った料理を作ってあげると約束しけれども会いに行かなかった。その時に会いに行っていれば父の死を防げたかもしれない。里佳がその後父の元を訪れたときには父は病死していました。その過去、父への罪悪感を乗り越えるために里佳は料理を作る。そして思う、梶井の被害者たちは、突然打ち切られた梶井の庇護を失って自滅したのではないかと。
実際に梶井が男たちの死にどれほど関与したかを描く小説ではないし、端的に言えば犯人探しの小説ではないのえ、その辺はあいまいかもしれません。まあそれはさておき、里佳が最終的にたどりついた食の意味は、連帯だったように思います。
里佳は、作ったこともない七面鳥料理に取り組みます。10人分のレシピ、大きなオーブンも必要。数日かけて準備する大変な作業。でもつながる作業。本当はやり直したい人間関係をもう一回つなぎ、ちょっと疲れた人がもう一回生き直す場として提供できる料理。
梶井が提供した料理は相手を支配する料理でした。里佳は梶井を好きになっていたように思いますが、違う料理を求めた。この作品が最後に提出した料理の意義は、未来につながる料理でした。






